Erythritol zum Kaugummi
Produkteinführung: Erythrit ist ein Kristallprodukt, das durch Fermentation, Verfeinerung und Kristallisation von Glukose mithilfe der biologischen Fermentationstechnologie aus Mais gewonnen wird.
[Molekülformel] C 4 H 10 O 4
[Molekulargewicht] 122.12
[Produktspezifikation] 25 kg/Tasche
[Physikalische und chemische Eigenschaften]
Sein Aussehen ist weißes kristallines Granulat oder kristallines Pulver, seine Süße beträgt etwa 60-70% der Saccharose, die Löslichkeit in Wasser beträgt 37% (25 °), in Ethanol leicht löslich und in Ether unlöslich. Der Schmelzpunkt ist 119-123 ℃ und der Siedepunkt beträgt 331 ℃.
[Produktfunktionen]
Erythritol hat sehr kalorienarm und hat ein cooles Gefühl. Grundsätzlich verursacht es keine Schwankungen des Insulin- und Blutzuckerspiegels. Es ist Nicht-Ciars und kann die Proliferation von Darmbifidobakterien fördern, sodass es nicht von den meisten nicht-nützlichen Darmbakterien verwendet wird. Stabil zu Säure, Wärme und auch keine Maillard -Reaktion.
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Sensory requirements
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Item
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Requirements
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Testing Method
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Colour
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White
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Take an appropriate amount of samples and place them in a clean and dry white porcelain dish, observe their color and state under natural light, and taste them.
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Flavour
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Aweet
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Status
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Crystalline powder or particle
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Physical and chemical properties
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Item
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Specification
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Testing Method
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Erythritol,w/%
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99.5～100.5
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A3 in Appendix A
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Loss on Drying,w/%
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≤0.2
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GB 5009.3 Direct Drying Method
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ignition residue,w/%
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≤0.1
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A4 in Appendix A
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reducing sugar,w/%
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≤0.3
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A5 in Appendix A
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Ribosomes and glycerols (on dry basis),w/%
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≤0.1
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A6 in Appendix A
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铅（Pb）/（mg/kg）
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≤1
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GB 5009.12
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a Drying temperature and time are 105℃ and 4h respectively
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