Anwendung von Hefeextrakt L1005 in Curry -Sauce

Anwendung von Hefeextrakt L1005 in Curry -Sauce
Empfohlenes Modell: L1005
Vorgeschlagene Dosierung: 0,5-2,5%
Zutaten: Wasser 30%, Pflanzenöl 13%, Kokosmilchpulver 11%, essbares Salz 10%, Tomatensauce 8%, Zucker 6%, Austernsauce 5%, Maisgeschmacksauce Pulver 3%, Hefeextrakt 2%, Sojasauce 2%, Kurkumapulver 1,5%, Kreuzkümmel 0,5%, Zimtpulver 0,2%, Muskatnusspulver 0,5%, Pfefferpulver 1,1%, Knoblauchpulver 0,5%, Korianderpulver 1%, Zwiebelpulver 2%, Citronella Pulver 0,2%, Lebensmittelessenz 0,5%
Produktmerkmale: Das Produkt hat eine hellgelbe Farbe, ist reich an Aroma-Peptiden und Nukleotiden, hat einen köstlichen und vollen Geschmack, kann den Geschmack der Fleischsuppe verbessern und einen lang anhaltenden Geschmack haben, wenn er lange gekocht wird.
Wirkung:
1. Erhöhen Sie die Frische der Curry -Sauce
Hefeextrakt L1005 ist reich an einer großen Menge Aminosäuren, Nukleotiden, Peptiden und Curry -Sauce -Aminosäuren, die die Frische synergistisch erhöhen.
2. Verdünnen Sie den salzigen Geschmack von Curry -Sauce
Das Peptid des Hefeextraktes L1005 kann bittere Substanzen einbetten, salzigem Geschmack lindern und salzig, süß, frisch und duftend der Suppenbasis integrierter und koordinierter machen.
3. Verbessern Sie den Aroma- und Reichtum der Brühe von Curry -Sauce
Hefeextrakt L1005 enthält eine große Menge kleiner Moleküle -Peptide, die den Reichtum des Geschmacks erhöhen, wodurch der Reichtum und die Textur der Curry -Sauce erhöht und der Nachgeschmack verbessert wird.
Die Peptidmoleküle von L1005 sind hauptsächlich weniger als 1000Da, und kleine Peptide in diesem Peptidsegment können den starken Geschmack und die Fleischstruktur verbessern. Die kleinen Peptide in Hefeextrakten können die Empfindlichkeit der menschlichen Zungengeschmack gegenüber Salz (Natriumionen) wirksam erhöhen und gleichzeitig einen reichen und köstlichen Geschmack bieten und so die magische Wirkung der Reduzierung von Salz ohne Verringerung des Geschmacks erreichen. Das Hinzufügen von Hefeextrakt kann den Salzgehalt effektiv reduzieren, einen schlechten Geschmack maskieren und den Geschmack und den Reichtum der Curry -Saucenfleischsuppe verbessern.